Сейчас мы знаем два вида полуфабриката под названием «зеленый горошек»: 1) быстрозамороженный, 2) консервированный. Первый - истинно зеленый, второй - цвета оливкового, именно такой горошек десятилетия советского времени был обязательным включением в салат «Оливье».

Однако наши предки в доконсервационную эру знали другой продукт - сушеный зеленый ( Read more... )